LE MEILLEUR DE LA GASTRONOMIE LYONNAISE

NOTRE HISTOIRE

Les Mères Lyonnaises sont à l’origine de l’identité gastronomique des bouchons Lyonnais. A l’origine, ces femmes étaient les cuisinières de grandes familles Lyonnaises. Mais lorsque la crise de 1929 éclate, ces familles n’ont plus les moyens de les employer. Certaines, comme la Mère ABEL, décident alors de se     mettre à leur compte, proposant une cuisine traditionnelle et raffinée à des prix abordables. 
Ainsi naît le Café Comptoir ABEL, devenu au fil du temps une institution Lyonnaise.

Ces Mères Lyonnaises, connaissent l’âge d’or de l’entre-deux-guerres, ou artistes, célébrités et grands industriels viennent déguster cette cuisine conviviale réconfortante. Elles sont à l’origine de la féminisation de la profession de cuisinier et ont été les mentors des grands Chefs d’aujourd’hui. 
C’est ce savoir-faire gastronomique que la Maison ABEL continue d’entretenir, à travers
nos établissements et nos spécialités.

CADEAUX GOURMANDS

A consommer dans l’un de nos restaurants (Café Comptoir ABEL, Bistrot d’Abel) ou dans nos Epiceries ABEL.

  • Cadeaux d’affaires pour remercier et fidéliser vos clients et partenaires.

  • Cadeaux plaisir pour offrir à vos amis ou votre famille.

Comment procéder ?

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