La Maison ABEL trouve son ancrage historique en 1726, à l’ouverture du premier restaurant, à Lyon.
Aujourd’hui, elle compte deux restaurants dans la capitale de la gastronomie Française, deux épiceries et une boutique en ligne.
Elle fédère ses établissements au sein d’une même ambition : offrir le meilleur de la gastronomie régionale avec l’authenticité qui la caractérise.